Die Sektion stellt sich vor
Zum Sprecher der Sektion Ökonomie der Deutschen Gartenbauwissenschaftlichen Gesellschaft e. V. wurde Prof. Dr. Andreas Gabriel gewählt. Er ist Professor für Business Management im Gartenbau und in der Lebensmittelwirtschaft an der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf (HSWT) und vertritt dort betriebswirtschaftliche, innovations- und managementbezogene Themen in Forschung und Lehre.
Am Staudengarten 10
85354 Freisung-Weihenstephan
Tel.: 08161-71-4027
E-Mail: andreas.gabriel@hswt.de
Ziele
Die Sektion Ökonomie verfolgt das Ziel, ökonomisch forschende und interessierte Akteure im Gartenbau und in angrenzenden Agrar- und Lebensmittelsystemen miteinander zu vernetzen. Sie versteht sich als fachübergreifende Plattform, die Wissenschaft, Praxis, Beratung, Verbände und Nachwuchskräfte zusammenbringt. Neben der Förderung des wissenschaftlichen Austauschs legt die Sektion besonderen Wert auf Wissenstransfer, evidenzbasierte Entscheidungsunterstützung und die gemeinsame Bearbeitung aktueller ökonomischer Herausforderungen im Gartenbau – von Markt- und Unternehmensfragen bis zur Bewertung technologischer und gesellschaftlicher Transformationen.
Ein besonderes Anliegen ist die Förderung des wissenschaftlichen Nachwuchses im Bereich Gartenbauökonomie, Agribusiness und nachhaltiger Wertschöpfungssysteme. Da viele Mitglieder sowohl in der Ökonomie als auch in der Ausbildung und Beratung tätig sind, finden die Sektionssitzungen traditionell gemeinsam mit der Sektion „Ausbildung und Beratung“ im Rahmen der jährlichen Gartenbauwissenschaftlichen Tagung statt.
Sie sind herzlich eingeladen, sich in der Sektion Ökonomie zu beteiligen und einzubringen. Kontaktieren Sie mich gerne direkt oder besuchen Sie unsere Sektionssitzungen während der Tagungen – Gäste sind jederzeit willkommen.
Herzliche Grüße
Andreas Gabriel
Inhaltliche Schwerpunkte
Die thematische Breite der Sektion ergibt sich aus den Forschungs- und Praxisaktivitäten ihrer Mitglieder. Wichtige inhaltliche Arbeits- und Diskussionsfelder sind unter anderem:
- Wirtschaftlichkeitsanalysen entlang gartenbaulicher Wertschöpfungsketten
- Controlling, Kostenrechnung und betriebswirtschaftliche Entscheidungsunterstützung
- Unternehmensführung, Organisation und Personalmanagement im Gartenbau
- Innovations- und Technologiebewertung, Technikfolgenabschätzung und Akzeptanzforschung
- Analyse und Prognose gartenbaulicher Märkte sowie Preis-, Risiko- und Strukturentwicklungen
- Marketing, Konsumentenforschung und Marktentwicklung im Gartenbau und im Gartenbauhandel
- Digitalisierung, Datenökonomie und Smart Horticulture
- Nachhaltigkeit und Resilienz gartenbaulicher Produktionssysteme und Wertschöpfungsketten
- Transformation des Gartenbaus in Deutschland und Europa (z. B. Klimaanpassung, Torfreduktion, Arbeitskräftesituation, Energie)
- Politikanalysen, Regulierung und Governance im Gartenbau und im Agrar- und Lebensmittelsystem
- Globale Ernährungssicherung und internationale Gartenbauökonomie
- Entrepreneurship, Start-ups und Innovationökosysteme im Agrar- und Gartenbausektor
Standorte in Deutschland mit Forschung in der Gartenbauökonomie
Diese Liste erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit. Ergänzende Hinweise werden gerne entgegengenommen.
Humboldt-Universität zu Berlin
- Technische Universität München
- Hochschule Geisenheim University
- Hochschule Weihenstephan-Triesdorf
- Hochschule Osnabrück
- Hochschule für Technik und Wirtschaft Dresden
- Thünen-Institut für Betriebswirtschaft
- Zentrum für Betriebswirtschaft im Gartenbau
Gartenbauwissenschaftliche Studiengänge
Hinweis: Ökonomische Inhalte werden an den verschiedenen Standorten in unterschiedlicher Breite und Tiefe vermittelt.
Bachelorstudiengänge
- Hochschule Weihenstephan-Triesdorf (HSWT) – Gartenbau – Produktion, Handel, Dienstleistungen (B.Sc.) (7 Semester, inkl. Betriebslehre, Unternehmensführung), auch Dual. https://www.hswt.de/studium/studienangebot/bachelor/gartenbau
- Hochschule Geisenheim University – Gartenbau (B.Sc.) (inkl. Inhalte zu Markt/Vertrieb/BWL). https://www.hs-geisenheim.de/studium/studieninteressierte/bachelor/gartenbau-bsc
- HTW Dresden (Campus Pillnitz) – Gartenbau (B.Sc.) (210 ECTS, 7 Semester; Inhalte u. a. Betriebswirtschaft, Handel, Marketing). https://www.htw-dresden.de/studium/vor-dem-studium/studienangebot/bachelor-gartenbau
- FH Erfurt – Gärtnerischer Pflanzenbau (B.Sc.) (praxisnah; Zielprofile auch Betriebsführung/Beratung). https://www.fh-erfurt.de/fakultaeten-und-fachrichtungen/landschaftsarchitektur-gartenbau-und-forst/gartenbau
- Berliner Hochschule für Technik (BHT) – Gartenbauliche Phytotechnologie (B.Sc.) mit Modulen wie Gartenbauliche Betriebswirtschaftslehre & Gartenbauliche Marktlehre (neue StPO 11/2024). https://www.bht-berlin.de/b-gpt
- HU Berlin – Agrar- und Gartenbauwissenschaften (B.Sc.) (neu konzipiert ab WiSe 2024/25; ersetzt schrittweise die alten B.Sc.-Studiengänge). https://www.agrar.hu-berlin.de/de/lehre/bsc Wichtig: Der frühere B.Sc. Gartenbauwissenschaften (HU) läuft aus (Einschreibungen/Verbleib nur noch bis 31.03.2028). https://fakultaeten.hu-berlin.de/de/lewi/studiumlehre/studienangebote/agrar-und-gartenbauwissenschaften/bsc/b-sc-agrar-und-gartenbauwissenschaften-neu-ab-wise-2024-25
- Hochschule Osnabrück – Angewandte Pflanzenbiologie – Gartenbau, Pflanzentechnologie (B.Sc.) (mit BWL-Grundlagen; Schwerpunkt „Gartenbau“ möglich). (Älterer Name „Produktionsgartenbau (B.Sc.)“ wurde in das aktuelle B.Sc.-Profil integriert.) https://www.hs-osnabrueck.de/studium/studienangebot/bachelor/angewandte-pflanzenbiologie-gartenbau-pflanzentechnologie-bsc/#c3759807
- TU Berlin (Lehramt) – Land- und Gartenbauwissenschaften – Landschaftsgestaltung (B.Sc., Lehramtsoption) (berufliche Fachrichtung; fachwissenschaftlich + fachdidaktisch, wirtschaftliche Aspekte in der Ausbildung enthalten). https://moseskonto.tu-berlin.de/moses/modultransfersystem/studiengaenge/anzeigen.html?studiengang=98&mkg=24407&semester=75
Masterstudiengänge
- HU Berlin – Horticultural Science (M.Sc., IMaHS / international, überwiegend englisch); Prozess- und Qualitätsmanagement in Landwirtschaft und Gartenbau (M.Sc.); Lehramt Agrar- und Gartenbauwissenschaft (M.Ed.). https://www.hu-berlin.de/en/studies/counselling/course-catalogue/programme-descriptions/gart
- Hochschule Geisenheim University – Spezielle Pflanzen- und Gartenbauwissenschaften (M.Sc.) (Breite Vertiefung; Forschung/Produktion, inkl. ökonomischer Inhalte). https://www.hs-geisenheim.de/studium/studieninteressierte/master/spezielle-pflanzen-und-gartenbauwissenschaften-msc
- HTW Dresden (Campus Pillnitz) – Produktionsgartenbau (M.Sc.) (Management + Produktionsverfahren); Produktionsmanagement Agrarwirtschaft (M.Sc.) (stark BWL/Management-orientiert, auch für gartenbauliche Wertschöpfung relevant). https://www.htw-dresden.de/luc/studiengaenge/gartenbau/master-studium
- Hochschule Weihenstephan-Triesdorf (HSWT) – neu ab WS 2025: Resilient Horticulture (M.Sc., englisch) (international ausgerichtet; Inhalte zu globalen Wertschöpfungsketten/ Qualitätsanforderungen, Managementperspektiven). https://www.hswt.de/en/study/study-offer/master/resilient-horticulture
- Berliner Hochschule für Technik (BHT) – Urbanes Pflanzen- und Freiraummanagement (M.Eng.) (ökologische und wirtschaftliche Rahmenbedingungen; lt. BHT derzeit als „wird zurzeit nicht angeboten/auslaufend“ geführt – Status prüfen, da teils noch in Portalen gelistet). https://www.bht-berlin.de/m-upfm
- Hochschule Osnabrück – Angewandte Pflanzenwissenschaften (M.Sc.) – Schwerpunkt Gartenbauwissenschaften. https://www.hs-osnabrueck.de/studium/studienangebot/master/angewandte-pflanzenwissenschaften-msc/schwerpunkte/#c16319208
- FH Erfurt – Master Nachhaltiger Pflanzenbau in Forschung und Praxis https://www.fh-erfurt.de/fakultaeten-und-fachrichtungen/landschaftsarchitektur-gartenbau-und-forst/gartenbau/master-nachhaltiger-pflanzenbau-in-forschung-und-praxis
